福建快3走势图快3开奖走势图:崗位職責

福建快3号码推荐号码推荐 www.pbdqi.icu 珠海市一中總務處崗位職責及分工

姓 名

職務

主? 要? 職? 責

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主任

主管總務后勤工作:處理日常行政事務,接待來訪,管理學?;?,組織采購、物品采購監督,管理戶口本、審閱合同等;財務及后勤管理,分配教師臨時周轉房、校產和車輛管理、修繕設施、協調食堂、小賣部、物業、綠化等。

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副主任

協助主任開展工作。分管物業、食堂、校園維修等。

劉霞

干 事

核算教師工資(含加班)、核編、考勤統計、人事資料統計、房補申請;填寫教師聘任書,協助職稱申報、做好轉正定級工資和職稱變動晉升工資、年度考核統計等工作。

協助學校宣傳工作及起草宣傳材料,發布內、外網信息,編纂學校大事記、???,學?;嵋榧鍬?。接待來訪(記錄)印發校級文件,傳達各類通知。打印校級文件,傳達各類通知,辦公室各種文稿打印、表格制作,協助職稱申報等。

田勇

干 事

協助主任和副主任處理相關事務。通知校長接待日活動及記錄。

黃翠珍

檔案

協助黨務工作及黨務統計;收發、印發傳閱、歸檔上級文件;管理人事檔案及文書、實物、照片等綜合檔案,協助職稱申報,協助接待來訪。

朱薇

報賬員

(賬務管理)

編制各種預算和結算、負責各項資金的使用管理,登記備查賬、審核各類報賬單,轉賬單并與市會計結算中心結算(報賬),各項財務報表和統計報表的編制、核編、學生注冊工作。

徐斌

報賬員

審核各類報賬單,轉賬單并與市會計結算中心結算(報賬),錄入及發放教職工的工資,結算校內日???,管理教職工的社會保險等。核算周轉房的房租水電費、

吳瑞琴

倉庫管理員

管理學校倉庫,負責學校辦公用品的入庫和支出

張啟華

干事

協助管理后勤工作、修繕安裝、零星采購;車隊長,校車維修、年審、保險。

吳瑞琴

固定資產管理員

固定資產管理、教師早餐統計,管理校園“一卡通”補卡業務。

劉前

張廣鑫

司機

接送教師、外出用車,校車的保養、向教育局呈送各類資料。

劉勇

水電工

校園電話管理,電話維修及管理,管理食堂、小賣部、周轉房租水電費及周轉房交接工作,管理高壓電房,管理電房、供水房,水電表檢查及日常維修等。協助基建工程及辦公室日常事務。

胡萍姣

食品監督員

管理禮堂、食堂食品衛生監督管理。

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珠海市第一中學食品衛生安全監督員崗位職責

食品衛生與安全監督員在學校辦公室的領導下專職負責學校食堂食品衛生與安全管理; 貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》及各項食品衛生安全管理制度;認真落實學校相關制度規定;以及相關資料的檔案管理工作:

一、監督檢查餐廳糧、油、配料等原材料的進貨渠道,保證進貨渠道合法,糧、油、配料質量合格以及督促食堂經營者做好各種臺賬資料登記工作。

? 1.檢查糧、油、配料的索證及檢驗報告等相關質量證明,由食堂經營者出示有關復印件留存入檔。

??2.檢查糧、油、配料的質量,若對質量有疑問,應向分管領導報告,必要時送樣品到有關部門化驗。

二、每天購進的蔬菜、肉類等食品和原料的質量,發現腐敗變質的立即退貨或銷毀,并向分管領導匯報,必要時給予食堂經營者提出警告、處罰及停業整頓。

三、檢查督促餐廳工作人員的個人衛生和食品加工、存放過程及食堂經營者的經營許可證、員工健康證等相關證件的辦理。

? 1.檢查工作人員是否有健康證。

? 2.檢查工作人員是否按規定著裝,服裝是否干凈整潔。是否留長甲、長發或戴首(手)飾。

? 3.檢查工作人員是否按食品加工規程進行操作,是否生熟分離,是否注意保潔,工作環境是否干凈,用具是否嚴格消毒,防蠅、防鼠設施是否齊備及使用情況如何。

4.檢查食堂經營者經營期間許可證等相關證件是否按國家要求辦理。

四、檢查食品和原料的存放是否按要求、合規范。

? 1.糧食存放離地至少10厘米,不同食品、原料應分類存放。

? 2.糧、油、原料要封口或加蓋存放,不能外露。

五、檢查冰箱、冰柜、消毒柜、滅蠅燈等設施的使用是否正常、操作是否正確,并保持??刺?。

六、落實專業公司定期對煤氣管道、設備的檢查;并經常組織食堂經營者自查,發現安全隱患要及時整改,并有記錄。

七、做好食品留樣管理。

1、熟悉食品留樣業務,嚴格執行《食品安全法》和食品留樣制度。

2、餐廳為師生提供的每餐、每樣食品必須留樣,留樣食品取樣后,必須立即放入留樣柜內,以免被污染。

3、取每餐的飯菜250克密封好在冷藏箱內保存24小時,時間滿后無問題方可倒掉。

4、認真做好每餐留樣記錄:留樣時間、食品及食堂經營者等。

八、在發生食物中毒或疑似食物中毒事故時,及時做好應急報告及應急處理。

九、加強對有關知識的學習,不斷提高思想認識和業務能力。切實保證全校師生員工的食品衛生和食品安全。

十、對員工宿舍進行安全檢查,加強管理。

十一、努力完成領導交辦的其他有關工作。

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食品衛生與安全監督員:胡萍姣

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珠海市第一中學

2009年9月28日


食堂食品衛生安全責任書

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為了落實“安全第一,預防為主”方針,認真貫徹《中華人民共和國食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》等法律、法規的有關規定。切實保障學生安全,防止各類事故的發生,學校與食堂簽訂以下安全責任。
一、食堂職責:
??? 1、嚴把食品采購關。采購食品及其原料,應當按照國家有關規定索取檢驗合格證或者化驗單。不得購買無證無照、來源不明的食品和原料。學校食堂主要加工食品食用油、大米、肉類采取集中采購。供應商由市農業局、經貿局、衛生局等相關部門推薦綠色環?;蠐行龐鈉笠?,經政府采購部門招標確定。學校食堂經營者只能從確定的合格供應商中購買,確保學生飲食安全。

2、嚴把食品貯存銷售關。夏秋是食物中毒高發季節,食堂不得制售冷葷涼菜;加工食品必須做到燒熟熟透,熟制加工的大塊食品其中心溫度不得低于70℃。
?? (1)食品貯存應當分類分架,隔墻離地存放,定期檢查,及時處理變質或超過保質期限的食品。用于保存的冷藏設備,必須貼有標志,生食品、半成品和熟食應分框存入。??????
?? (2)食品在烹飪后至出售前一般不超過2小時。
?? (3)剩飯菜是食堂常見的中毒食品之一。熱菜加工應做到盡量不?;蟶偈?,若有少量剩余應廢棄。要想繼續食用剩飯菜,必須妥善保存:食堂在無冷藏設備的情況下不得出售剩余食品;剩余食品必須妥善保存,涼透后放入熟食專用冰箱冷藏保存,冷藏時間不得超過24小時;冷藏食品(包括剩余食品)在確認沒有變質的情況下,必須經高溫徹底加熱后,方可繼續出售;切不可暴露存放在常溫下;不得將剩余食品和新鮮食品混合在一起出售。

(4)每餐樣菜應各取不少于250克留置于冷藏設備中,保存48小時以上,以備查驗。
? 3、嚴把從業人員健康衛生關:食堂從業人員、管理人員必須掌握有關食品衛生的基本要求。
??? (1)食堂從業人員必須持有健康證上崗。
??? (2)食堂從業人員按照有關規定統一著裝操作規范。
??? (3)凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡擼?,活動性肺結核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的,不得參加接觸直接入口食品的工作。食堂從業人員在出現咳嗽、發熱等有礙于食品衛生的病癥時,應立即脫離工作崗位,待查明病因或治愈后,方可重新上崗。

4、布局和工藝流程要合理:食堂設備布局和工藝流程應當合理,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染。應當保持內外環境整潔,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。

5、食堂要加強對外來人員安全防范的管理,禁止非工作人員進入操作間,下班要鎖好門窗,嚴防投毒事故的發生,對煤氣房要嚴格管理。

承包經營單位不履行或不正確履行食品衛生職責,造成學校發生食物中毒事故的,依法追究法律責任。
二、學校職責。
?? 1、及時傳達貫徹上級有關食品安全工作文件會議精神,加強師生用餐安全教育,做好防范工作,發現隱患幫助食堂及時整改。
?? 2、加強監督管理,定期對責任落實情況進行督查。
?? 3、建立學校食堂的食品衛生校長負責制,健全食堂膳食管理組織。
??? 4、學校應充分利用墻報、黑板報、廣播、宣傳櫥窗等宣傳工具,盡可能使每個師生受到教育。提高他們的防范意識和能力,教育引導學生不買街頭無照無證商販出售的各類食品。

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餐飲管理有限公司?????????????? ????食堂負責人:

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年? 月 ?日

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